育成牧場


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育成牧場

▲ひるぜんジャージーランドのごあんない

緑の大草原でストレスのない環境作り
これが驚くほどにピュアなミルクの秘密

当牧場は上蒜山（標高１，２００ｍ）の裾野にあり、標高５５０～６５０ｍ間に４０ｈａの敷地面積があります。この内牛が食べる牧草を栽培している草地が３７ｈａあります。雪解けとともに牧草がのびはじめ、４月下旬には放牧を開始します。放牧期間は初雪が舞うころの１１月中旬まで行います。放牧により足腰の強い健康で元気な牛を育てています。

《良質な牧草づくり》
牧草の収穫は、最も大事な仕事で５月下旬から始まり秋までに３回刈り取りをしてロールサイレージ（漬物みたいなもの）にし年中牛に与えられる様に貯蔵します。年間約７００個！（140cm×120cm約500kg) 牧草の収穫は、その年の天候によって大きく左右されますが、良質な牧草を収穫するために土壌・粗飼料分析を行って、土づくり・草づくり・牛づくりを基本に牧場を運営しています。

蒜山酪農育成牧場では現在スタッフ６名で約５００頭のジャージー種（交雑種を含む）を飼育をしています。　この内約３００頭がジャージー牛肉用（オスの去勢・メス・交雑種）で、約２００頭が搾乳素牛（将来乳を搾るメス牛）です。これらは当組合員の牧場で産まれた生後２～３週令前後の仔牛を引き取って飼育しています。

《のびのび育つジャージー牛》
ジャージー種の特徴は、粗飼料（牧草）を消化吸収する能力が高く、非常に行動的で採食が旺盛です。行動的ではありますが温順であいきょうのある姿は私たちの疲れた身体・心を癒してくれます。　今後ともスタッフ一同、ジャージー種の特徴にあった飼育管理をこころがけていきます。

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