「蒜山ジャージーランド」のレストランで定番のチーズフォンデュにも使用。熟練シェフも太鼓判のチーズに使うミルクは、カマンベールと同じ指定牧場の生乳。料理に加えれば、驚きのコク、そしてまろやか味わいに。チーズトーストにも◎。