蒜山ジャージー牛乳 無調整・無均質

ジャージー牛乳本来の風味をできるだけ損なわない様、またできるだけ自然な状態を味わって頂けるよう、75℃15分間のパスチャライズ殺菌のみ行った牛乳です。無均質のため、冷蔵保存していても上部に乳脂肪分が分離して浮いてきます。 （圧力をかけて牛乳中に含まれる脂肪球を均質な大きさにし、乳脂肪分の分離を防ぐことを均質化といいます） 　日が経つと乳脂肪分が硬くなり、少々振っても崩れなくなる事もありますが、腐敗ではありません。バターやマーガリンと同様にパンやクラッカーなどに塗ってもおいしくいただけます。牛乳本来の自然な風味をお楽しみください。