蒜山酪農から、A2ミルク100%のすっきり美味しい牛乳ができました。
新発売
A2ミルクとは？
A2ミルクとは、
乳中のたんぱく質の内、βカゼインがA2タイプ100％の牛乳です。
「A1タイプ」「A2タイプ」の違いって？
牛乳中に含まれるたんぱく質の約８割はカゼインです。カゼインのうち、約３割を占めるβ-カゼインは「A1タイプ」と「A2タイプ」の2種類に分けられます。
乳牛は個体の持つ遺伝子により、A1タイプ・A2タイプ・A1,A2が混在したミルクをそれぞれ生産しています。
A2ミルクとは、乳中のたんぱく質の内、βカゼインがA2タイプ100％の牛乳です。
乳中のβカゼインの種類は牛の遺伝子で決まっており、A2ミルクを工場の加工で作ることはできません。
世界で大注目のA2ミルク
A2ミルクは牛の改良前の自然な姿の牛乳と言われており、自然派食品としてアメリカ・オーストラリア・ニュージーランド等で急速に普及が進んでいます。
「ジャージー牛乳A2」は、
検査により選抜したA2ジャージー牛だけを集めた限定牧場で生産しています。
「ジャージー牛乳A2」の特徴
特徴1. 最高の美味しさ
その理由は…
蒜山高原のジャージー牛乳
濃厚な風味なのにすっきりとした香りと後味が特徴です。
牛の飼料の品質
長年かけて土を育ててきた蒜山高原の畑で栽培した牧草を、餌としてふんだんに与えています。
輸入飼料への依存率が極めて低い
牧草自給率が高く、海外の輸入飼料の使用を最低限に抑えています。
特徴2. 圧倒的新鮮さ
生乳の鮮度を重視し、
全国農協乳牛協会が定める認証基準※より
はるかに短い1時間以内で集乳をしています。
※工場から6時間以内に集乳可能な酪農家の生乳が100％であること
特徴3. ホルスタイン牛乳の約1.3倍の栄養素
成分無調整なのに、一般的なホルスタイン牛乳に比べ約1.3倍の栄養素！
| 一般的なホルスタインの牛乳比 | |||
|---|---|---|---|
|
・たんぱく質 |
122％↑ |
・カルシウム |
127％↑ |
|
・リン |
121％↑ |
・βカロテン | 325％↑ |
| ・アルギニン | 140％↑ | ||
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