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市乳工場

 

私たちの仕事

蒜山酪農市乳製造工程

市乳工場では蒜山地域で飼育されたジャージー牛から搾乳された生乳を100%使用しています。
だから、新鮮で酪農家さんの顔が見える濃厚で美味しい生乳を加工することが出来ます。

生乳の受入、調整、殺菌、充填、検査、出荷など各部門の担当者が責任をもって毎日おいしく飲んでもらうお客様のために朝早くから製造しています。

また、種類も牛乳類、乳飲料、発酵乳、クリーム、アイスクリーム、バターなどの多くの製品を加工しています。
希少なジャージー牛の乳・乳製品を是非ご賞味ください。


 

私たちの想い

蒜山酪農の市乳工場

お子様から高齢者まですべてのお客様に安心して飲んでいただくために 毎日の厳しい製品検査はもちろんのこと、外部機関の承認制度にも取り組んでいます。

  1. 全国農協乳業協会が定める「生乳鮮度重視推奨制度」に認定されています。
  2. 平成18年には厚生労働省の承認制度「総合衛生管理製造過程」に認定されました。
  3. 岡山県食品衛生協会が実施する「自主検査促進事業」にも毎年積極的に参加して製品の衛生状態を厳しくチェックしています。

 

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